с 9.00 до 18.00

Продукция

О нас

Технологическая поддержка

Оформить заявку

+7(988) 894-55-61

fermenta.pro@yandex.ru

Ростов-на-Дону

Связаться с нами

Дистрибьютор ингредиентов
для молочной промышленности

Fermenta Pro

Залог вашего успеха - наши правильные ингредиенты

Продукция от проверенных
поставщиков

Заквасочные культуры, молокосвертывающие
ферменты, краситель Аннато

Лиофилизированные концентрированные заквасочные культуры для производства кисломолочной продукции и сыров
Лиофилизированные защитные и пробиотические культуры
Технологическое вспомогательное средство.
Ферменты молокосвёртывающие.

Краситель пищевой Аннато

Лиофилизированные концентрированные заквасочные культуры для производства кисломолочной продукции и сыров

Технологический консалтинг
и внедрение систем качества

Мы разрабатываем, внедряем и сопровождаем системы безопасности
пищевой продукции, помогая предприятиям соответствовать нормам и рыночным требованиям.

Разработка и внедрение
нормативной документации

Аутсорсинг и сопровождение

Аудит и экспертиза

Программы производственного контроля (ППК)
Системы ХАССП (НАССР)
Актуализация и пересмотр документации
Мониторинг соответствия
Разработка технической документации
Спецификации готовой продукции
Технологические блок-схемы с выделением критических контрольных точек

Корректировка и доработка систем менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП)
Тренинг персонала по требованиям выбранной модели стандарта ISO 22000 (ГОСТ Р ИСО 22000), FSSC 22000, ГОСТ Р 51705.1

Проведение внутреннего аудита с выдачей рекомендаций
Диагностический аудит текущего состояния системы ХАССП/СМБПП
Сопровождение при надзорных проверках (Роспотребнадзор, Россельхознадзор, федеральные сети)

История создания

«Крокус Бел» (Беларусь) и «Рост Бел» (Россия) объединились в стратегический альянс. Команда квалифицированных специалистов начала разрабатывать рецептуры для мясоперерабатывающих производств - с опорой на собственные пищевые ингредиенты и специи. Эксперты не только создавали новые решения, но и оптимизировали уже существующие рецептуры на производствах, а также отрабатывали технологии по заданиям заказчиков.

2000

2023

2024

Специалисты Фермента Про объеденили свои знания, навыки, опыт и ресурсы для комплексного решения задач в области переработки молока.

2025

В Республике Беларусь была основана компания
«Крокус Бел». Её деятельность сосредоточилась на производстве и реализации специй, пищевых добавок, а также натуральной оболочки для мясоперерабатывающих производств. С первых дней компания задала высокий стандарт качества, заложив фундамент для будущего роста.

Партнёрский альянс принял решение развивать новое направление - молочное производство. Более года ушло на тщательный поиск высококвалифицированных специалистов и выработку оптимальной стратегии развития. Команда скрупулёзно анализировала рынок, определяла ключевые задачи и выстраивала план действий для успешного входа в новую сферу.

В России была основана компания «Фермента Про», специализирующаяся на технологической поддержке молочных производств. Её задачи включали разработку и внедрение нормативной и технической документации, а также глубокий анализ проблемных зон в молокоперерабатывающих предприятиях.
Совместно с итальянскими партнёрами компания приступила к подбору штаммов и разработке композиций для заквасочных культур. Итогом этой работы стало появление в России эксклюзивной линейки заквасочных культур итальянского производства SM Fermenty Pro - инновационного решения, открывающего новые возможности для молочной отрасли.

Рождение компании

Создание партнёрского альянса

Расширение горизонтов

Запуск "Фермента Про"

Почему нам стоит доверять?

Оформить заявку

Инновации:

Технологическая
поддержка:

Гарантия результата:

Передовые технологии:

Индивидуальный
подход:

Наши культуры способны
частично или полностью
заменить стабилизаторы
консистенции.

Подбираем закваски
под особенности вашего
производства, сырья
и региона.

От разработки рецептуры
до тестирования и корректировок.

Для производства наших заквасок используются запатентованные штаммы с высоким продуцированием ЭПС и высокой фагоустойчивостью от ведущего производителя микробных культур в Европе - Bio Agro.

Мы экономим ваши
ресурсы, чтобы
вы получили
конкурентное
преимущество.